Receita - Quibe Vegetariano

ingredientes

• 2 xícaras de trigo p/ kibe
• 2 xícaras de soja granulada/texturada
• ½ xícara de cebola picada
• ½ xícara de hortelã picada
• ½ xícara de cenoura ralada
• 1 tomate picado
• Sal e molho shoyu a gosto

Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente. Peneire o trigo e separa. Peneire a soja e separe. Depois, misturar bem o trigo com a soja. Acrescentar os outros ingredientes e amassar com a mão. Untar a forma com azeite e colocar na forma retangular a receita. Cortar em quadrados e colocar azeite por cima. Levar ao forno médio(180°) por 40 minutos.